Article at a Glance- 전략, 마케팅

편집자주

이 기사의 제작에는 동아일보 미래전략연구소 인턴연구원 선정효(연세대 정보산업공학과 3학년) 씨가 참여했습니다.

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모두 입맛 까다로운 미식가, 소문난 맛집을 골라 찾아 다니는 식도락가 사이에선 꽤 알려져 있는 외식 브랜드들이다. 음식 종류는 제각각 다르다. 블루밍가든은 이탈리안 레스토랑, 붓처스컷은 스테이크 하우스, 투뿔등심은 숙성 등심 전문점이다. 그러나 한 가지 공통점이 있다. 전부해시 게임 바카라다인힐에서 운영하고 있는 음식점들이란 사실이다.

해시 게임 바카라다인힐은1980년대 국내 외식업계에해시 게임 바카라;OO가든(garden)해시 게임 바카라;열풍을 일으켰던 전통 한식당 삼원가든에서2007년 분리돼 나왔다.1 11976년 ‘삼원정해시 게임 바카라;으로 출발한 삼원가든은 1981년 현재 본점이 위치한 서울 강남구 신사동 자리에 터를 잡고 삼원가든으로 상호를 바꿔 달았다. 이후 1987년 법인(민속관광외식업)으로 전환했다. 박수남 삼원가든 회장 및 그의 부인과 자녀(1남2녀) 등 박 회장 일가가 삼원가든의 지분 100%를 가지고 있다. SG다인힐도 삼원가든과 마찬가지로 박 회장 일가가 회사 전체 지분을 소유하고 있다. 법인 설립은 2002년이지만 외식업을 본격적으로 추진하기 시작한 건 2007년부터다. 닫기 현재해시 게임 바카라다인힐은 블루밍가든, 붓처스컷, 투뿔등심 외에도 수제 햄버거 전문점해시 게임 바카라;패티패티(Patty Patty)해시 게임 바카라;,스패니시 타파스 전문점해시 게임 바카라;봉고(Vongo)해시 게임 바카라;,피자 및 화덕요리 전문점해시 게임 바카라;꼬또(Cotto)해시 게임 바카라;,소수 고객들을 상대로100%예약제로 운영하는 파인 다이닝(fine dining,고급 식당) 해시 게임 바카라;부띠끄 블루밍(Boutique Blooming)해시 게임 바카라;등 총 9개 브랜드를 운영하고 있다. 브랜드 가짓수는 여럿이지만 브랜드별 점포 수는 대개 한두 개, 많아야 대여섯 개 수준이다. 매장이 들어선 곳도 주로 서울 강남 지역이나 광화문, 여의도 같은 오피스 밀집구역으로 제한돼 있다.

출범 이후 줄곧해시 게임 바카라;다(多)브랜드, 소(小)직영매장200전략을 취해 온해시 게임 바카라다인힐은 지난 해401억 원 매출액에 20억 원의 영업이익을 냈다. 서울 강남 대형 음식점의 대명사이자해시 게임 바카라다인힐의 모회사 격에 해당2 2삼원가든과 해시 게임 바카라다인힐 두 법인은 특수 관계로 상호 지배·종속 관계는 존재하지 않는다. 닫기 하는 삼원가든의 지난해 매출액이 200억 원이었다는 점을 감안하면해시 게임 바카라;청출어람해시 게임 바카라;이라 할 수 있다. 본격적으로 외식업을 시작한 지 불과 7년밖에 되지 않았지만해시 게임 바카라다인힐이 현재 운영하고 있는 매장 수는 총 24개다. 최신 유행하는 다양한 콘셉트의 레스토랑을 잇달아 열며 종합 외식업체로 급성장하고 있는해시 게임 바카라다인힐을해시 게임 바카라이 집중 분석했다.